Portugal: Cake au chorizo et jambon cru à ma façon + photos

**Joce77** · Posté le: 17 Sep 2009 [01:20]

Cake au chorizo et jambon cru à ma façon

Ingrédients

150g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
70g de chorizo doux (10 grandes tranches environ)
100g de jambon cru
poivre
(pas de sel le jambon sale suffisament)

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Enlever le gras du jambon et couper le en petits dés
couper 5 tranches de chorizo en morceaux, réserver les
5 autres
Dans un saladier casser les oeufs et les battre au fouet

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Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger bien
Ajouter le lait puis l'huile, poivrer, mélanger à nouveau
Préchauffer le four à 200°

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Ajouter les morceaux de chorizo en les effeuillant, mélanger
ajouter le jambon et mélanger à nouveau
Verser la moitier de la préparation dans un moule à cake
beurré et fariné si ce n'est pas un moule en silicone
déposer sur la pâte les 5 tranches de chorizo restantes
et verser le reste de la pâte

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Enfourner environ 40 minutes à 200° selon les fours
vérifier la cuisson et démouler tiède
Délicieux tiède, mais peut se déguster froid

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genialtitine · Posté le: 17 Sep 2009 [12:40]

bonjour joce
toujours aussi bonnes tes recettes et merci encore de nous faire partager. JUSTE une question a tu des origines portugaises ?MOI oui si tu as d autres recettes comme celle ci ou d autres je suis preneuses merci encore pour tout

**Joce77** · Posté le: 17 Sep 2009 [12:55]

genialtitine Hello, Kikou, Bonjour

Tout d'abord merci pour ce gentil message Cligne de l'oeil

Et non je n'ai pas d'origines Portugaises, mais j'aime
toutes les cuisines que je teste, j'ai encore deux recettes
Portugaises que je posterai ce soir et demain soir
Je me suis régalée avec cette cuisine ensoleillée C'est Okey !

Tu trouveras aussi la selection de la semaine de SuperToinette
sur le site qui est dédiée à la cuisine Portugaise

Clique sur ce lien pour t'y rendre

Flêche (Voir ICI)

Les recettes Portugaises de SuperToinette

Passe une bonne journée, bisous Hello, Kikou, Bonjour

theresa · Posté le: 20 Sep 2009 [21:12]

Bonsoir joce77
Bravo pour ce beau cake que je testerais un de ces jours comme beaucoup d'autres de tes recettes testées et approuvées
Bonne fin de week end Bisous
Thérèsa C'est Okey !

**Joce77** · Posté le: 21 Sep 2009 [20:13]

alexdidie · Posté le: 08 Oct 2009 [09:39]

Bonjour Joce77,

J'ai essayé ta recette et mon mari a adoré. Et oui c'est normal c'est un portugais.

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Merci pour cette succulente recette que je referai.

Bisou

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