[jouhayna]

Ghoriba au lait concentré

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Ingrédients:

1 kg de farine pâtissière
6 œufs
un bol d'huile
un bol de sucre semoule
2 sachets de levure chimique
1 boite de lait concentré sucré (boite de 370g)
zeste d'un citron

Pour décorer:

1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger
100g de noix de coco

Préparation:

Mettre le sucre et les œufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile, le lait concentré et le zeste de citron, bien mélanger, ajouter la levure et la farine tamisée peu à peu et pétrir vigoureusement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et légère.

Façonner avec cette pâte des boulettes de la taille d'une noix, imbiber la d'eau de fleurs d'oranger, puis l'aplatir en la posant sur la noix de coco pour lui donner la forme de ghoriba.

Disposer-les au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé, laisser l'espace entre eux.
faire cuire dans un four moyen jusqu'à ce que les ghoribas soient bien dorées.

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[Isa 57]

La recette me tente, mais pourrais tu me dire à quoi correspond 1 bol de sucre et 1 bol d'huile? Je trouve celà vague

MERCI

Isa 57

[jouhayna]

bonjour Isa
un bol de sucre c'est 300g de sucre
un bol d'huile c'est à peut près 270ml d'huile

Utilise une boite de lait non sucré si tu n'es pas une fan de sucre

encore une fois désolée
bonne journée biz

[jouhayna]

Coucou Iza
voila une nouvelle version du ghoriba au lait concentré, j'ai ajouté aux ingrédients 250g de cacahuètes concassées et j'ai décoré les boules avec des cacahuètes, chocolat vermicelle et fruits confit

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[Isa 57]

Merci beaucoup de ta réponse.

Isa 57

[Isa 57]

Je viens d'obtenir une pâte molle donc difficile à façonner
Pour la durcir, je l'ai mise dehors...

Isa 57

[Isa 57]

Cette recette ne m'a pas convaincue!

Isa 57

[jouhayna]

[Isa 57]

Ben, je ne sais pas ce qui s'est passé mais c'était "infaçonnable"!
Du coup, je me rabats sur les ghoribas aux raisincs secs

Isa 57