[mamoures]

c'est une recette ww mais il n'y avait pas les points et cela tombe bien j'ai des tomates en tranche au congelo


Muffins de thon et tomates

3 oeufs
90 g de farine
60 g de maïzena
180 g de thon au naturel égoutté
3 petites tomates
1 sachet de levure
125 ml de lait écrémé
1 CS d'huile d'olive (facultatif si vous utilisez comme moi des moules en silicone)

Préchauffer le four à 180° (therm. 6)
Faire revenir les tomates avec le thon émietté dans une poele bien chaude
Mélanger les oeufs avec la farine, la maïzena et la levure. Ajouter le lait et l'huile d'olive + sel et poivre.
Ajouter le mélange tomate / thon et mettre dans un moule à cake et au four pour une 40aine de minutes !

Parfois je le fais entier, sinon dans des moules à muffins, il faut mettre cuisson seulement 10 mn.

Je sais pas si ça vous aidera, mais c'est déjà ça ! Pour info, pour moi toute seule je divise les quantités par 3 et j'obtiens entre 6 et 8 muffins selon comment je dose ma pâte...

Je les fais aussi au chèvre / courgettes / ciboulette avec la mm pâte, et au chèvre / tomate / basilic.