[Rolca65]

Sinon, les filles je vous mets une autre recette, faite ce soir, que j'ai trouvé sur un site "Croquons la vie" pas WW, mais j'ai réduit certaines quantités :


RISOTTO AU CURRY ET POULET GRILLE
5pers => 5/pers

160g riz cru pour risotto (10,5)
2 tablettes de bouillon de volaille
100 ml de lait de coco (6)
3 blancs de poulet (6)
1 litre d'eau chaude (voir moins)
1 oignon
2 courgettes
1 cc de curcuma
2 cc de curry en poudre
2cc huile d'olive (2)
Sel et poivre

1. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Epluchez et ciselez l'oignon.
2. Délayer les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
3. Dans une sauteuse contenant l'huile faites revenir l'oignon, ajouter le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent (environ 2 minutes).
4. Ajoutez les courgettes et faites cuire 2-3 minutes de plus.
5. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faire cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon.
6. Versez le liquide petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le curry et le curcuma.
7. Dans une poêle faites griller le poulet environ 5 minutes à feu vif.
8. Retirez le risotto du feu et ajoutez le lait de coco et le poulet. Salez et poivrez si nécessaire.
9. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

Voilà la recette super super bon 10/10, mes enfants et Zhom m'ont félicité

Je vous laisse,
Bonne soirée