[Sasamimi]

SAUTE DE PORC FACON CHARCUTIERE
(Revue et corrigé par Sasamimi)
Recette pour 4 personnes - 6 pts / personne

Ingrédients :
400g Sauté de porc (6 pts pour 100g... soit 24 pts)
10 CL de vin blanc (ou un petit verre de cuisine) (0 = cadeau)
4 cc de marguarine allégée 41% (2 pts)
1 Oignon (0)
10 Cornichons (0)
1 CS de moutarde (0)
1 CS concentré de tomate (0)
1 Tablette de bouillon de boeuf (ou fond de veau) (0 = cadeau)
1/2 Litre d'eau (0)

Faire fondre la marguarine dans une grande poële et faire revenir la viande sur toutes les faces. Rajouter l'oignon coupé finement et laisser cuire 5 mn.

Entre temps, faire chauffer l'eau dans une casserole et rajouter la tablette de bouillon de boeuf afin de la faire fondre et 1 CS de moutarde.

Déglacé la viande avec le vin blanc et laisser mijoter encore quelques minutes puis rajouter le bouillon.

Laisser cuire 10 mn à feu moyen (rajouter un peu d'eau si besoin) puis incorporer les cornichons coupés en petites rondes (pas trop fines) et relaisser mijoter 5 mn.

Saler et poivrer... et il ne vous reste plus qu'à servir avec du riz, pomme-de-terre, pâtes, frites ou légumes...

Moi perso, j'ai fait des frites pour ma fille et mon mari et pour moi... "navet - carottes - pomme de terre" à l'eau... Un pur délice !