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Filets de bouffis marinés

   
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Filets de bouffis marinés

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VELYNE21
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Posté le: 29 Jan 2009 [10:37]     Sujet : Filets de bouffis marinés
A) un "bouffi"

que BIBI va faire mariné,dans huile, carotte.....pour manger avec pommes de terre en salade ou chaudes..
Rien de compliqué, rien d'extraordinaire, mais un de ces petits plats qui ravissent nos papilles de manière simple !

RECETTE:

APRES AVOIR LEVER LES FILETS
Égoutter et éponger les filets.

Éplucher et couper les Oignons et les Carottes en fines rondelles.

Mettre la moitié des Oignons au fond de la terrine.

Poser les filets dessus, ajouter le reste des Oignons les rondelles de Carotte les graines de coriandre et la feuille de laurier coupée en fragments.

Émietter le thym.

Recouvrir d'huile d'arachide.

Couvrir et laisser mariner de 8 à 10 jours dans le bas du réfrigérateur avant de les consommer.

_________________
Si tous les lendemains valaient mieux qu'hier, il y aurait moins de chagrin aux bords des paupières.....

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