[flob612]

Bonjour,
J'ai fait un sirop de mûres hier, et en fait c'est une sorte de confiture. Ca a presque complètement pris dans les bouteilles.
J'ai utilisé cette recette :

1 kilo de mûres

10 cl d' eau

500 grammes de sucre


Je me demande si j'ai mis un peu trop de sucre (ma balance n'est pas très précise), pas assez d'eau ou bien si je l'ai fait cuire trop ou trop fort... En effet, après les 5 minutes d'ébullition et le refroidissement une partie du sucre était cristallisé, ça ne ressemblait pas du tout à un sirop (c'était très grumeleux), alors je l'ai fait cuire un tout petit peu plus avec un demi-verre d'eau. Mauvaise idée apparemment.
Autre question : que puis-je faire avec ma confiture trop sucrée et surtout... en bouteilles (et pas liquide du tout) Ça me fait mal de me dire que je me suis donnée tout ce mal pour rien (la cueillette des mûres surtout)

[Joce77]

flob612


Tu peux peut-être t'en servir pour fourrer un gâteau par
exemple, faire des petites verrines à base de fromage
blanc et ta confiture etc.....
Au moins tu ne la jetteras pas

Pour ce qui est des sirops clique sur ce lien
tu as des recettes et peut-être que les toinettes
pourront te conseillé sur ce que tu peux faire avec ta
préparation

Sirop de fruits

Passe une bonne journée

[Joce77]

flob612


Tu peux peut-être t'en servir pour fourrer un gâteau par
exemple, faire des petites verrines à base de fromage
blanc et ta confiture etc.....
Au moins tu ne la jetteras pas

Pour ce qui est des sirops clique sur ce lien
tu as des recettes et peut-être que les toinettes
pourront te conseillé sur ce que tu peux faire avec ta
préparation

Sirop de fruits

Passe une bonne journée

[alin jura]

Bonjour Flob612

j'ai mis sur la toile des recettes de sirops .
Si tu fait comme indiqué ,ca devrait se passer très bien.
Pour ta confiture, je pense que le meilleur est de retourner chercher quelque mure ,ce serais bien de prendre des mures de jardin .
Tu refait de la confiture avec que tu mélange a la tienne,en mettant moins de sucre.
Pour ma part je n'ai jamais mis de cnfiture en bouteilles,il y a tant de pots a recicler style mayo ,cornichon ect!

Bonne ceuillette et bonne journée
Alin jura

[flob612]

merci pour les idées. Alin, je n'ai pas mis de la confiture en bouteilles, je pensais vraiment que ça serait du sirop (c'était encore bien liquide)
Enfin, ce n'est pas grave, je vais faire réchauffer pour le sortir des bouteilles et mélanger avec autre chose pour faire de la confiture. Mais je ne sais pas s'il y a encore des mûres sauvages par ici. D'autant plus que je ne pourrai pas y aller demain, il faudra attendre dimanche, et je pense que d'autres gourmands seront passés avant.
On a quand même réussi à boire le peu qui était liquide, et c'était... à tomber.