Purée de pommes de terre

ovni · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 14 Sep 2009 Messages: 3

Bonsoir à tous
Tout d'abord, petite précision mais non des moindres, je suis débutant en cuisine.
Je souhaite faire comme plat de résistance une purée de pommes de terre, auxquelles je rajouterai de la ciboulette et une noix de beurre.
Par contre, je ne sais comment accompagner les pdts?
Que pouvez vous me proposer d'assez simple mais sympa, tout en sachant que moi et le four, on fait vraiment deux lol
D'ailleurs si vous avez aussi des suggestions pour les pdts (ingrédients à rajouter), je suis preneur aussi lol
Merci de votre aide

natony · Posté le: 14 Sep 2009 [20:16]

Tu peux faire une poelée avec
pommes de terres en dés
oignons éminccés
escalope de poulet coupés en dés
poivron en laniere
Moi dans ma purée de pommes de terresj'aime bien rajouter un jaune d'oeuf C'est Okey !

Tu peux faire gratin dauphinois ou tariflette il faut un four mais ce n'est pas sorcier Cligne de l'oeil

Tu peux utiliser des pommes de terres dans des feuilles de brick
Fais cuire tes pommes de terres ,écrase les .
Tu peux leur ajouter du thon et des capres
ou des lardons et du reblochon.
Tu les mets dans tes feuilles de brick tu les plie en triangle tu peux les cuire a la poele ou au four(moins gras)
Tu peux cuire tes pommes de terres a l'étoufée avec carottes chou vert tu assaisonnes tu couvre d'eau et tu laisse cuire jusqu'a ce que les légumes soit cuit.
J'espere t'avoir donner quelques idées Hello, Kikou, Bonjour

ovni · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 14 Sep 2009 Messages: 3

Merci beaucoup natony pour cette réponse.
Par contre je compte rester sur mon idée avec la purée de pdt.
J'aime beaucoup ton astuce avec le jaune d'oeuf, donc je prends lol.
Donc je continue avec : pdt ciboulette, une noix de beurre, et donc un jaune d'oeuf.
Par contre, pour l'accompagnement, je planche encore, si qq'un a une idée?
Merci beaucoup

marie38 · Posté le: 15 Sep 2009 [06:36]

Bonjour!
avec la purée de pdt,tu as beaucoup de choix,meme sans le four:
steak a la poele ou steak haché
cuire dans MG a la poele
retirer le steak,mettre echalottes ou oignon en lamelles dans la poele de cuisson,roussir ,mouiller avec un peu de vin rosé ou de l'eau
sel, poivre
cela te fait un bon jus avec la purée
sinon tu as:
escalope de veau
cote de veau
cote de porc
saucisses
merguez
chipolata
steak de foie

________
dans ma purée,je mets du rapé et un peu de beurre après cuisson
Bonne journée
marie

**dillou** · Posté le: 15 Sep 2009 [08:22]

ovni

C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre

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il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

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**Caloo** · Posté le: 15 Sep 2009 [09:59]

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Rôti de porc poché, sauce soubise et quenelles de purée - Un goût d'enfance : le puits de purée et du poulet en sauce.

Flêche (Voir ICI)

Ma recette de purée à l'ancienne .

Pour une purée plus rustique, ne pas utiliser le moulin à légumes certaines personnes préfèrent trouver des petits morceaux de pommes de terre dans la purée. Sans en abuser, ne pas hésiter à ajouter du beurre frais dans la purée (cf recette, au moins 150g).

ZOOM (clic)

Avec des saucisses fourrées à la mozzarelle C'est bon

natony · Posté le: 15 Sep 2009 [10:34]

Pourquoi pas des boulettes de viande épicées Ange miam

marie38 · Posté le: 15 Sep 2009 [14:14]

ovni · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 14 Sep 2009 Messages: 3

Merci beaucoup pour vos réponses, mais finalement, je me suis laissé tenté par carrément autre chose, lasagne farcies aux saumons et avocats
En tous les cas, merci de votre aide!

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