[mamie framboise]

Tarte aux courgettes sans pâte


Préchauffer le four th 6 (200)
.Couper 2 courgettes, environ 500 g, en petits dés (on peut utiliser des courgettes congelées qu'il faut faire revenir à la poêle).
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel et du poivre et 1/2 cc de muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 min. Verser ensuite 20 g de semoule très fine en pluie. Laisser cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche épaisse allégée à 8% et 30 g de parmesan. Saler et poivrer.
Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à quiche antiadhésif et faire cuire au four 30 min. Cette tarte se mange chaude ou froide.
Ajouter 80 g de bacon ( 2 points) pour donner plus de goût à la tarte
Recette pour 4 personnes (3 pts wetwet par personne avec le bacon)

[franboisie]

Merci mamieFramboise pour cette recette de tarte aux courgettes sans pâte qui me plait bien

[CATH1975]

Merci mamie framboise, que de courgettes du jardin alors je vais écouler mon stock ! 25 cl d eau ca me semble pas bcp ? ce n est pas un peu fade la cuisson à l eau ? MERCI