Confitures de pêches de vignes et prunes ? | « Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » |
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JEANE LIZIANE Membre Super Actif


Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 31 Mar 2005 Messages: 82 L0calisation: DROME
| Posté le: 14 Sep 2009 [14:58] Sujet : Confitures de pêches de vignes et prunes ? | |
| Bonjour, je viens de récupérer des prunes violettes et des pêches de vignes et j'aurais aimé savoir si quelqu'un a déjà éssayé et surtout le resultat....J'avoue que je ne sais pas trop quoi faire avec mes pêches et en compote je me souviens vaguement du gout un peu acide....
J'attends avec impatience vos conseils.@+TCHAO! 
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maman d'1 grand garcon de10 ans et d'1 petite chipie de 6 ans !et d'1 petit mec déjà 27 mois!
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TH plus très au point! et même KO!
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marie38 Membre Mega Génial


Age: 64 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3945 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 14 Sep 2009 [17:21] | |
| Bonjour tu peux faire e la confiture de peche de vignes,tu ajoutes de la vanille aux recettes traditionnelles
Bonne fin d 'après midi
marie
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JEANE LIZIANE Membre Super Actif


Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 31 Mar 2005 Messages: 82 L0calisation: DROME
| Posté le: 15 Sep 2009 [14:03] | |
| merci pour ta réponse marie 38 mais je doute un peu de la confiture de pêches?ce n'est pas un peu clair?Aidez-moi SVP ::des conseils ou avis!§!
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marie38 Membre Mega Génial


Age: 64 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3945 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 15 Sep 2009 [14:09] | |
| Bonjour!
1 kgs de fruits denoyautés
1 kg de sucre
1 verre d'eau
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mettre dans une bassine
le sucre et l'eau
lorsque que le sirop fait des bulles a la surface,en prendre un peu que l'on fait tomber dans un verre d'eau froide,quand il se solidifie en boule,mettre les fruits et faire cuire,environ 45 mns
bon après midi
idem pour les prunes
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giyere Membre


Sexe:  Inscrit le: 30 Sep 2009 Messages: 4 L0calisation: Bourgogne
| Posté le: 30 Sep 2009 [22:43] | |
| Bonsoir,
Voici un lien pour la compote de peches de vigne:
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_274227.compote_de_peches.html
J'en ai fait 600g hier soir. C'est délicieux.
A noter:
1-le temps de préparation(épluchage) est un peu plus long que prévu => peux-être une question d'organisation à revoir;
2- la quantité de sucre => mettez déja la moitié du poids des peches, goutez puis rectifiez, si necessaire.
Sans termomix, je suivrais la recette de marie38, en épluchant préalablement les peches.
Bon courage.
A+
PS: c'est ma premiere recette au thermomix.. et ma premiere intervention sur supertoinette: ce site est super et je vais aller le dévorer.
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Nathaloo Membre Super Génial


Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 23 Avr 2004 Messages: 391 L0calisation: Bordeaux
| Posté le: 01 Oct 2009 [17:28] | |
| j'ai déjà fait de la confiture de pêches de vigne avec 600 gr de sucre pour 1 kg de fruits et 1 gousse de vanille et c'est .... 
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Nathaloo |
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marie38 Membre Mega Génial


Age: 64 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3945 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 01 Oct 2009 [20:51] | |
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| Nathaloo a écrit: |
j'ai déjà fait de la confiture de pêches de vigne avec 600 gr de sucre pour 1 kg de fruits et 1 gousse de vanille et c'est ....
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Bonsoir!
tu comptes le poids des fruits avant ou après les avoir denoyautés?
Bonne soirée
marie
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Nathaloo Membre Super Génial


Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 23 Avr 2004 Messages: 391 L0calisation: Bordeaux
| Posté le: 03 Oct 2009 [11:26] | |
| le poids des fruits prêts à cuire 
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Nathaloo |
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marie38 Membre Mega Génial


Age: 64 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3945 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 03 Oct 2009 [14:06] | |
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| Nathaloo a écrit: |
le poids des fruits prêts à cuire
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moi aussi
marie
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