[Mina43]

TAJIN ERROUKHAM

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Ingrédients:

1/2 poulet ou quelques morceaux de viande
5 oeufs
Viande hachée
1 oignon
Persil
2 c à soupe de blé vert concassé (frik)
Sel, poivre
1 c à soupe de beuure


Préparation:

Mettre dans une marmitte le beurre, l'oignon haché, le sel et le poivre. Laisser le tout cuire pendant 5 mn. Arroser ensuite avec 1/2 litre d'eau et laisser cuire sur un feu moyen.

D'un autre côté, préparer les oeufs durs, les écorcer et les mettre de côté.

Quand à la viande hachée, lui ajouter le blé concassé, un peu de sel, du poivre. Couvrir ensuite les oeufs avec la viande, les frire dans l'huile, les couper en deux, les mettre dans une assiette verser la sauce dessus et garnir de persil.

[jouhayna]

[Mina43]

Oui bien sur la viande aussi avec

[jouhayna]

Merci mina c'est gentil