[jouhayna]

bonsoir les ami(e)s

recette de loukoums:

1 zeste de citron
1 zeste d'orange
1/4 tasse de jus d'orange (tasse 200 ml)
2 c à s de jus de citron
3 tasses de sucre (tasse 250 ml)
1/2 tasse d'eau
2 c à s de gélatine en podre
2/3 tasse de maizena
3 à 4 gouttes d'eau de fleur d'oranger
colorant alimentaire
1/2 tasse de sucre de confiserie pour le saupoudrage
Marche à suivre:
dans une casserole mettre sur feu doux:
le sucre+eau+zestes+jus
Porter à ébullition et laisser 5 mn
Mélanger la gelatine avec 1/2 tasse d'eau sur un bain marie
Mettre la maïzena dans 1/2 tasse d'eau
Mélanger la gélatine et la maïzena et ajouter au sirop dejas préparé porter à ébullition et ajouter les gouttes d'eau de fleur d'oranger, et le colorant
Verser dans un moule carré et laisser dans le réfrigérateur toute la nuit
Le lendemain couper des petits carrés
Le moule doit être chemisé
voila