[buddléhia]

quiche au saumon fumé

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou une pâte brisée
4 poireaux
200g de saumon fumé
3 càsoupe de crème fraiche
5 oeufs
20 g de beurre
sel et poivre

Epluchez et lavez les poireaux. Emincez-lez et faites les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.

Battez les oeufs et la crème avec le sel, le poivre. Incorporez les poireaux cuits et le saumon fumé coupé en lanières.

Versez la préparation sur le fond de tarte.

Enfournez à four chaud environ 30 mn ( therm7 210°C).

MON CONSEIL

Si vous trouvez le saumon fumé un peu cher, il existe maintenant en petits morceaux pour quiches ou entrées ( moins onéreux)et vous pouvez y mettre du saumon frais.

BON APPETIT BUDDLEHIA

[buddléhia]

pour faire ma quiche au saumon fumé, j'ai trouvé dans le rayon frais, des chutes de saumon fumé, ça ne revient pas cher du tout.

BON appétit buddlehia

[buddléhia]

vous pouvez ajouter du saumon frais ou en boite dans la quiche.




buddlehia

[Nelly47]

je teste cette recette ce soir !

plait-elle aux enfants ?

[buddléhia]

eh! bien écoute, mon garçon de 11 ans adore

buddlehia

[Nelly47]

Rermarque vu que je suis pas du style à faire 50 plats différent pour un repas (on est 6 à table), faudra qu'il goute et puis ils sont pas trop difficile !

je confirmerais demain!

[Nelly47]

Un grand succès ! tout le monde a aimé !
je vais renouveler cette recette assez souvent et peut-être la transformer.
en ajoutant un peu d'aneth déjà, et après je ferais en fonction de mon imagination.

[Meladu50]

Moi, elle ressemble un peu à ta recette en un peu moins compliquée

Il me faut que
5 oeufs
6 à 8 tranches de saumon fumé
20 cl de creme fraîche
Poivre et Sel
Une pâte feuilletée

Je coupe le saumon en peti morceaux. Je mélange les oeufs et la creme, le sel et le poivre, j'ajoute le saumon. Et puis je renverse le tout sur la pate feuilleté et je fais cuire pendant environ 30 minutes a 180 .

C'est un vrai régal !
Si vous avez des questions n'hesitez pas.