[pensée55]

Une recette trouvée sur le net et qui je pense en fera craquer plus d'une.

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Baguette Tourbillon


200 g lait
65 ml eau
35 g beurre fondu
1 œuf
550 g farine
1 c s sucre
1 c à café de sel
1 c s levure pour pain
70 g beurre fondu pour le feuilletage

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pains, programme pâte.
Sortir le pâton et dégazer.
Abaisser en 1 large rectangle.

Badigeonner toute la surface de beurre fondu.
Refermer le rectangle en ramenant les bords vers le milieu à la manière d' 1 portefeuille. Filmer et mettre au frais 15 min.

Reprendre ensuite ce rectangle et l'étaler de nouveau.
Badigeonner de beurre restant. Rouler comme un roulé farci.

Déposer sur 1 plaque, badigeonner de lait et entailler la pâte tous les 8 cm.
Parsemer de sésame.

Laisser lever 30 min.

Enfourner, four à préchauffé à 180°C, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée ( 30 min ).

[pensée55]

Je viens juste ajouter que sur la recette, il est dit de faire une seule baguette, mais j'ai coupé le rouleau pour en faire deux et elles sont déjà de bonne longueur.
Sur une des deux, j'ai parsemé du sésame et du pavot.

[mamy74]

bonjour,cela à l air bien bon je vais l'essayer.merci pour cette recette.cordialement mamy74

[pensée55]

Mamy, tu peux l'essayer sans problème, tu vas l'adopter, elle est très bonne.

[nafnaf55]

merci pensée pour cette recette je les imprimer pour la tester.a voir pour le verdict


bonne soiree au plaisir

[pensée55]

Bonjour à toutes
J'attends ton verdict Naf naf, mais je suis sûre qu'il sera positif. En tous cas, chez moi, ces baguettes ont été très appréciées.
Bonne journée et bon week end

[nafnaf55]

voici mes baguettes tourbillons

elles sont pas si jolies que les tiennes Pensée mais alors qu est ce quelles sont bonnes, je serrerait un peu plus ma pate la prochaine fois car elles etaient un peu trop molle en roulage...mais bon pour un essai c tres concluant

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merci pour la recette

bonne soiree et au plaisir

[pensée55]

Bravo Naf naf, elles sont un peu différentes, mais très originales, et de plus, elles sont bonnes, alors, que demander de plus.