[Loulette83]

Une recette de papillote assez simple et rapide !

Papillote de cabillaud, gingembre et agrumes

Pour 2 personnes

2 filets de cabillaud, 8 rondelles de courgettes, 4 tranches de pamplemousse rose, 4 tranches d'orange, 1 citron, Sel, Poivre, 1 cuil à café de gingembre moulu

Disposer les filets de cabillaud sur un papier sulfurisé, disposer sur chacun 4 rondelles de courgettes. Y ajouter au-dessus des courgettes les morceaux d'agrumes en intercalant orange et pamplemousse. Saler et poivrer. Asperger d'un peu de jus de citron et saupoudrer de gingembre.

Refermer en papillote et mettre au four pendant 20 min à 200°C. Accompagner de riz basmati. [/b]

[la mère vinaigre]

salut Loulette,

ta recette est excellente, pour l'améliorer j'ai ajoutée un trait de vinaigre de coteaux du layon.
à bientot