[morrigan]

bonjour tout le monde!
encore uen fois je solicite votre aide precieuse!
je voudrais savoir si quelqu'un a une recette plutot simple (compliquée ca va aussi! )pour un roti de boeuf en brioche!
on en a trouvé en promo avec mon cheri et je voudais lui cuisiné un roti qui change du roti a l'oignon qu'il mange d'habitude (et pas de moi en plus!)de preference grace a mon thermomix adoré bien sur!
merci d'avance a toutes et tous!

[Rosana]

Voici ce que j'ai trouvé dans mes bouquins:

Préparer 250g de pâte à brioche non sucrée. La faire lever pendant 1 heure.

Faire revenir le rôti de bœuf.

Ensuite tu l'enroules de pâte à brioche, soudes la pâte avec du jaune d'œuf.
Tu badigeonnes le dessus de la brioche avec le jaune d'œuf.

Tu laisses lever 1 heure à nouveau.

Cuire à four chaud 180 °C pendant 30 min pour un filet de bœuf de 800g.

J'ai jamais fait mais ça doit être bon! Tu nous diras si tu le fais comment c'était, OK?

Bonne cuisine!

[youka]

hum, hum, je note

[morrigan]

Une forumeuse m'a donnée une recette a faire avec foie gras et madère!ça a l'air au top!
donc je vais la tester et je vous dirais si c'est bon!
pour la recettte briochée je la ferai avec mon 2m roti (a les promos comme c'est sympa!)
encore merci!

[titbebete]

Alors Morrigan, il était comment ton rôti en brioche?
Raconte-nous tout...