[hammer]

bonjours à tous
je vais me lancer dans la fabrication de croissant pour le petit -déjeuner ,j'ai bien trouvé une recette qui me parait sympathique,mais avec les tours il faut que je me lève à 6 h du matin.
est il possible de monter mes croissants la veille ,de les couvrir d'un film et les mettre a cuire le matin après une poussée de 20 mn.
merci pour vos conseils

[Joce77]

hammer


Tu peux réaliser ta pâte la veille, la filmer et
façonner tes croissants le lendemain, les faire
lever et les enfourner, je ne pense pas
que cela pose de problèmes

Les toinettes habituées viendront surement
te conseiller

Passe un bon week-end

[Joce77]

hammer


Tu peux réaliser ta pâte la veille, la filmer et
façonner tes croissants le lendemain, les faire
lever et les enfourner, je ne pense pas
que cela pose de problèmes

Les toinettes habituées viendront surement
te conseiller

Passe un bon week-end

[ochawan]

hello hammer alors oui tu peux en effet les façonner la veille mais tu mats dessus un film et

au frais frigo ou cave et cuisson le lendemain !

bon wk