Besoin d'aide pour un novice en cuisine | « Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » |
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MHD79 Nouveau Membre


Age: 22 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 09 Sep 2009 Messages: 2
| Posté le: 09 Sep 2009 [22:07] Sujet : Besoin d'aide pour un novice en cuisine | |
| Bonjour,
Je suis Mickaël, j'ai 22 ans et je suis cuisine-ophobe... Ok j'exagère, mais j'aime pas vraiment ça !
à 18 ans je suis parti de chez mes parents et ma petite femme de l'époque faisait très bien la cuisine.
Depuis elle est partie et j'ai pris 45 kg... (je fesait 75...)
Bref, après 10 000 Mc Do, 12 500 Kébab, et 9 400 Pizza. ma mère ma pris en pension pendant 15 jours, j'ai perdu 10kg.
Mais maintenant j'ai peur de les reprendre...
Alors ma question est simple : Les plats tout prêt dans les super marché sont-ils bon ou pas ? ou je suis condamné a apprendre a faier la cuisine ?
Merci d'avoir lu ma vie
Mickaël
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marie 38 Membre Mega Génial


Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3786 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 09 Sep 2009 [23:42] | |
| Bonsoir mickael!
j'ai du mal a croire la perte de 10 kgs en 15 jours!
j'irai bien prendre pension chez ta maman,si elle me fait perdre 10 kgs en 15 jours!
Pour les plats cuisinés,il n'est pas recommandé d'en consommer couramment..
Tu peux très bien,faire tes repas sans vraiment te mettre aux fourneaux.
un steak grillé haricot vert,par exemple
des pates
des salades
pommes de terre a l'eau avec du fromage blanc
Il y a plein de choses faciles a faire...
Bon courage
marie
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MHD79 Nouveau Membre


Age: 22 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 09 Sep 2009 Messages: 2
| Posté le: 10 Sep 2009 [00:25] | |
| Ok, si tu veux je peux te donné ça recette, elle me la photocopié !

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marie 38 Membre Mega Génial


Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3786 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 10 Sep 2009 [00:35] | |
| oui
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dillou Angelot


Age: 51 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 24 Jan 2006 Messages: 6951 L0calisation: dijon
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titcha Membre Mega Génial


Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Aoû 2007 Messages: 1412 L0calisation: le Lot.........
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marie 38 Membre Mega Génial


Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3786 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 10 Sep 2009 [12:38] | |
| Bonjour titcha!
j'ai un peu de reticence avec la salade en sachet..
risque de listeriose,et pas gustative et chère
Pour nettoyer une salade,il n'est point besoin d'etre chef cuisinier.
de l'eau un peu de vinaigre ,ou de gros sel,rincer rapidement,a l'eau courante,feuillle a feuille
Essorer et mettre dans un torchon en bas du frigo
Bon après midi
marie
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buddléhia Membre Super Génial


Age: 43 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Aoû 2009 Messages: 464 L0calisation: En Picardie mais native du Nord
| Posté le: 10 Sep 2009 [12:43] | |
| salut, à toi Mickaël
déjà je trouve ta démarche très courageuse, effectivement, tu nous as tout de suite mise dans le bain !
Moi, je t'aiderais dans la mesure de mes moyens. J'aimerais savoir quels sont les légumes et les viandes que tu aimes?
Il faut que tu réaprennes à manger, correctement, éviter les matières grasses etc.....
Quand je dit çà, c'est surtout essayer de retrouver un équilibre alimentaire.
Alors, si tu veux, je te mets une petite recette sympa. Prends plaisir à la faire.
Crumble de légumes
Pour 2 personnes:
préparation:
20 mn
cuisson:
50 mn
ingrédients:
40 g de farine
20g de chapelure
1 c à soupe d'amandes effilées
30 g de beurre salé
150 g de petits pois ( surgelés)
2 tomates
1 petite courgette
3 petits oignons nouveaux
2 petits navets
1 petite branche de thym
1 feuille de laurier
sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans une sauteuse, faire dorer les oignons émincés dans 10 g de beurre, ajoutés les navets pelés et tranchés, les tomates épépinées coupées en quartiers, les courgettes tranchées dans la longueur et les petits pois.
Ajouter le thym, le lairier, sel et poivre et 5 cl d'eau.
Faire mijoter 15 mn à couvert.
Préchauffer le four à 220°C;
pour faire le crumble : Mélanger du bout des doigts la farine, la chapelure, le reste du beurre et une pincée de poivre
Ajouter les amandes.
Verser les légumes dans un plat à gratin, parsemer de la pâte, enfourner 20 mn.
Mon conseil:
si tu aimes tu peux ajouter des lardons fumés aux légumes.
Bon appétit, buddlehia
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buddléhia Membre Super Génial


Age: 43 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Aoû 2009 Messages: 464 L0calisation: En Picardie mais native du Nord
| Posté le: 10 Sep 2009 [12:49] | |
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ah, oui !
j'ai oublié de répondre à ta question, oui, oui, tu es condamné à faire la cuisine!
Les plats cuisinés, pour moi, c'est bien, juste en dépannage.
Les plats que tu feras toi même seront bien meilleurs et surtout pour ta santé, qui est primordiale .
bisous, bon appétit buddlehia
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marie 38 Membre Mega Génial


Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3786 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 10 Sep 2009 [13:17] | |
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| buddléhia a écrit: |
ah, oui !
j'ai oublié de répondre à ta question, oui, oui, tu es condamné à faire la cuisine!
Les plats cuisinés, pour moi, c'est bien, juste en dépannage.
Les plats que tu feras toi même seront bien meilleurs et surtout pour ta santé, qui est primordiale .
bisous, bon appétit buddlehia
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bonjour !
tout a fait d'accord avec toi,et bon pour le porte monnaie aussi!
Quand je vois le prix des sandwichs,bourratifs, tous faits ...
Un de mes petits fils,achète des trucs tout faits ,salades en barquettes etc... et quand je vois le montant des tickets qui trainent...
un bon steak ,une cuisse de poulet fermier,seraient mieux...
Bon après midi
marie
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buddléhia Membre Super Génial


Age: 43 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Aoû 2009 Messages: 464 L0calisation: En Picardie mais native du Nord
| Posté le: 10 Sep 2009 [13:39] | |
| bonjour, marie
j'aimerais dire, aussi, que j'ai eu l'occasion, d'acheter de la salade en sachet, et .....quelle horreur !
on peut avoir de mauvaises surprises
cette année, j'ai mis des salades au jardin, plus aucun soucis!
Avec un reste de blanc de poulet,(je les découpe en petits morceaux) je fais cuire du riz et rissoler quelques
champignons frais
( quand j'en ai) je rajoute les morceaux de poulet et un peu de crème fraiche, dans le riz et les champignons, un régal avec des restes et c'est vite fait.
BISOUS BUDDLEHIA 
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marie 38 Membre Mega Génial


Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Déc 2006 Messages: 3786 L0calisation: haute savoie
| Posté le: 10 Sep 2009 [13:58] | |
| Oui Buddlehia,moi aussi j'ai eu acheté de la salade en sachet,en depannage:pas de gout,beaucoup de cotes,et fripée..
Je vois que tu as pris le joli nom de l'arbre a papillons..
bon après midi
marie 
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buddléhia Membre Super Génial


Age: 43 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Aoû 2009 Messages: 464 L0calisation: En Picardie mais native du Nord
| Posté le: 10 Sep 2009 [14:19] | |
| salut, marie
allez encore un petit message, pour toi, avant d'aller travailler un peu au jardin, mais nous avons acheté une ancienne ferme picarde et c'est vrai que la maison est entourée d'arbres à papillons de toutes les couleurs, j'aime infiniment ces arbres, cette année ils étaient recouverts de papillons, c'est bon signe, les papillons sont en augmentation cette année, cela veut dire que l'environnement est moins pollué.
BISOUS BUDDLEHIA
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titcha Membre Mega Génial


Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Aoû 2007 Messages: 1412 L0calisation: le Lot.........
| Posté le: 10 Sep 2009 [16:01] | |
| En fait perso les salades en sachet j'en achete rarement c'est vrai que leurs gout n'est pas top mais quand on apprend la cuisine ou qu'on aime pas ca et bien sa dépanne !
De toute façon buddléhia me connait elle sait que les trucs tout prêt très peu pour moi 
| _________________
Mariée en juillet 2008
 sera là en Novembre !
 C'est un p'tit pirate nommé Noa !
Qui s'éclate dans mon ventre ! |
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Kewan Membre Super Actif


Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 18 Aoû 2008 Messages: 88
| Posté le: 10 Sep 2009 [20:35] | |
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| MHD79 a écrit: |
Bonjour,
Je suis Mickaël, j'ai 22 ans et je suis cuisine-ophobe... Ok j'exagère, mais j'aime pas vraiment ça !
à 18 ans je suis parti de chez mes parents et ma petite femme de l'époque faisait très bien la cuisine.
Depuis elle est partie et j'ai pris 45 kg... (je fesait 75...)
Bref, après 10 000 Mc Do, 12 500 Kébab, et 9 400 Pizza. ma mère ma pris en pension pendant 15 jours, j'ai perdu 10kg.
Mais maintenant j'ai peur de les reprendre...
Alors ma question est simple : Les plats tout prêt dans les super marché sont-ils bon ou pas ? ou je suis condamné a apprendre a faier la cuisine ?
Merci d'avoir lu ma vie
Mickaël
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C'est tout a fait comprehensible mec. Surtout que c'est encore moins tentant de s'embêter a cuisiner juste pour soit. quand j'etais etudiant, et ya peu, en fait je me suis pas embêter a "cuisiner" a proprement dit mais j'ai quand meme appris a manger autre chose que du fast food-kebab-pizza. En fait, tu fais tes courses pour la semaine, tu prends tes viandes : un ou 2 steack, 2 escaloppes de poulets, des poissons panés. ensuite tu prends des conserves de legumes, petits pois haricots, lentilles, flageolets....selon tes gouts. tu prends aussi des frites au four, pomme noisettes qui se conserve une semaine dans le freezer. Apres tu as toujours un paquet de nouilles et de riz sous la main. tu te fais des repas equilibré ainsi et ya pas besoin de cuisiner, juste a faire cuire. Et puis a force tu vas acheter des herbes, epices...pour rendre meilleure ta nourriture. Peut-etre meme qu'un jour tu te mettras a carrement faire cuire tes patates, un poulet dans ton four minuscule.
Tu trouveras cette food tellemnt embêtante a force que tu aimeras l'ameliorer et dejà tu seras entré l'envie de cuisiner sans t'en rendre compte. 
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