[vinopall]

Ingrédients pour 2 personnes:
100 gr de polenta ( 6 pts)
200 gr de filet de poulet ( 4 pts)
50 gr de fromage fondu WW ( voir photo ci-dessus) 1 pt
1 cc de coriandre hachée
1 cc de ciboulette hachée
1 gousse d'ail
poivre en grains
Haricots pour accompagner

Comment faire?

A) Couper le filet de poulet en deux, mais pas jusqu'au bout pour pouvoir le farcir.
B) mélanger ensemble le fromage, la coriandre, la ciboulette et l'ail et farcir les 2 filets de poulets. attacher le filet avec un ou deux cure-dent pour tenir l'ensemble. Si il reste un peu de fromage, badigeonner le dessus des filets.
C) cuire le poulet, moi j'ai pris un wok, j'ai mis la feuille de cuisson, un peu d'eau puis j'ai déposé le poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
D) Cuire la polenta ( 1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau).
dresser avec un emporte pièce y déposer le poulet et accompagner de haricots.

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