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Purée de pommes de terre (recette Bio)

   
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Purée de pommes de terre (recette Bio)

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mamina1313
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Posté le: 21 Juil 2009 [15:54]     Sujet : Purée de pommes de terre (recette Bio)
PUREE DE POMMES DE TERRE, RECETTE BIO

Recette paysanne datant du XVIIème siècle,

Etape 1 : la purée
- Éplucher soigneusement les pommes de terre.
- Les faire cuire à point à la vapeur dans très peu d'eau.
- Les écraser avec un presse purée ou un moulin à légumes, sans faire aucun grumeau.
- Mélanger la purée avec 4 litres d'eau chaude en veillant toujours à ne pas avoir de grumeaux.

_________________
Chef d'entreprise, marié, une fille 40 ans, un garçon 37 ans et seulement une petite fille 9 ans et surtout Valentin mon Norwich-terrier.

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