[christalie]

Recette de spritz ou petits sablés de Noël :

-500 g de beurre
-500 g de sucre
-800 g de farine
-4 oeufs entiers
-400 g de noix de coco ou 250 g de poudre d'amandes
-un peu de levure chimique ( ?)

Malaxer le beurre et le sucre, ajouter les oeufs.
Incorporer progressivement la farine avec une pincée de levure chimique et enfin la noix de coco.
On peut ajouter jus de citron et zeste rapé.
Lorsque le mélange est homogène, laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 mn.
Remplir la presse et .....
Cuire à four moyen .