[Loulette83]

Une salade bien connue, que j'ai revisité en fonction de mes goûts.

Salade Caesar

Pour 4 personnes

- 1 coeur de laitue
- 2 blancs de poulet
- 5 oeufs
- 2 tranches de bacon
- 2 tomates
- Huile d'olive
- 1 citron
- Sel et poivre
- Chapelure

Tremper les blancs de poulet dans un jaune d'oeuf puis dans de la chapelure avant de les faire griller à la poêle. Puis les tailler en lamelles. Faire cuire les 4 oeufs pour qu'ils soient durs. Faire griller les tranches de bacon. Dans un saladier, mettre le coeur de laitue. Rajouter quelques quartiers de tomates, et préparer une sauce vinaigrette à l'huile et au citron.

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[CHOUCHOUS]

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