[Loulette83]

Une quiche vite préparée, surtout si vous faites le choix des poireaux déjà coupées en rondelles et surgelées, mais bien entendu vous pouvez les préférer frais ! Surtout qu'ils arrivent bientôt sur nos marchés.


Quiche au crabe et aux poireaux

- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 boîte de chair de crabe
- poireaux surgelés en rondelles
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte brisée et la disposer dans un moule.

Faire décongeler les poireaux et égoutter le crabe. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

Disposer la chair de crabe et les poireaux sur la pâte, puis la préparation aux oeufs. Faire cuire 45 min.

[tatie58]

je fais suer mes poireaux surgelés dans une poêle dans un peu de MG.
& je parsème de gruyère râpé.
autrement bonne recette.
tatie