Recette WW: Les ficelles Picardes + photos

LaPtiteFée · Posté le: 03 Sep 2009 [20:52]

voici une recette testée pour le dîner de ce soir ! ça fait déjà un petit moment que je fais la recette d'origine : elle est ici Flêche (Voir ICI)

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=167310 forcément elle est délicieuse et surtout généreuse en points Rire (lol)

... je n'ai même pas compté le nombre de points de la version classique embarrassé (oops)

mais j'imagine ce que ça doit donner

alors pour continuer à déguster ce plat pendant mon aventure WW, j'ai essayé de l'alléger un peu ... et ça a donné ça :

ZOOM (clic)

Les Ficelles Picardes WW
recette pour 2 personnes - 9,5 points la portion

Pâte à crêpe :
* 80 g de farine 4pt
* 1 oeufs 2pt
* 100 ml de lait écrémé 0,5pt
* 130 à 150 ml d'eau 0pt
* sel, poivre

Béchamel :
* 2 cs rases de Maïzéna 1pt
* 300 g de lait écrémé 1,5pt
* sel, poivre, muscade 0pt

Garniture :
* 4 tranches de jambon blanc dégraissé découenné 4pt
* champignons de paris 0pt
* 60 g de gruyère râpé 6pt

Préparer les crêpes : mélanger tous les ingrédients dans un saladier, faire chauffer une poêle anti-adhésive et réaliser les 4 crêpes. Réserver dans une assiette.

Préparer la béchamel : mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire épaissir sur le gaz quelques minutes

Garnir les crêpes : déposer une tranche de jambon blanc sur une crêpe, y couper des lamelles de champignons, rouler la crêpe et la mettre dans un plat à gratin. Faire de même pour les autres crêpes.

Touche finale : répartir la béchamel sur les crêpes, y ajouter éventuellement des lamelles de champignons et parsemer de gruyère râpé. Mettre au four pendant 20 mn environ à 180°C.

Déguster sans attendre Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

je mettrai un 9/10 C'est bon

hugo1 · Posté le: 09 Sep 2009 [07:27]

hum hum je pense que je vais la tster la semaine prochaine..merci pour la recette

LaPtiteFée · Posté le: 09 Sep 2009 [07:50]

de rien

par contre n'hésite pas à assaisonner ... car sinon ça va te paraitre fade

hugo1 · Posté le: 16 Sep 2009 [13:41]

c'est encore moi lol
tu penses que je peux les faire le midi et les réchauffer le soir? cela sera aussi bon?
merci

LaPtiteFée · Posté le: 16 Sep 2009 [15:48]

oui j'ai déjà réchauffé, c'est bon aussi Cligne de l'oeil

hugo1 · Posté le: 16 Sep 2009 [16:15]

merci

hugo1 · Posté le: 19 Sep 2009 [19:43]

hello
alors j'ai fait la recette ce soir...mais en voulant cuire la première crêpe elle est restée collé à la poêle Encore j'ai faim

donc au lieu de cuire une crêpe à la fois j'ai mis la dose de 2 lol et ensuite j'ai fait le reste de la recette divisé par 2 ce qui m a donné une grosse crêpe pour 6 points un peu bcp lol

mais le résultat est bon....
j'ai juste mis du fromage a 15%....

LaPtiteFée · Posté le: 20 Sep 2009 [10:42]

dommage que la pâte ait collé à la poêle ... avec la T@fal j'ai pas eu de soucis ... c'est bien : tu as gagné des points avec le gruyère râpé à 15 % Cligne de l'oeil

j'y pense jamais embarrassé (oops)

en tout cas je suis contente de savoir que tu aies aimé Cligne de l'oeil

hugo1 · Posté le: 20 Sep 2009 [11:55]

peut être que j avais pas mis assez de pâte non? si elle est trop fine elle colle ou pas?
oui et le from a 15% a quand même du goût...

LaPtiteFée · Posté le: 20 Sep 2009 [22:03]

et bien il me semble que j'ai mis une louche ... donc ça fait des crêpes plutôt épaisses ! c'est peut être pour ça que ça colle pas ! je me demandais d'ailleurs si j'allais avoir assez de pâte pour faire les 4 crêpes Rire (lol)

j'ai juste pu faire 4 louches de pâte et plus rien dans le saladier Cligne de l'oeil

elles collaient un peu sur les côtés au début mais j'ai bien décollé les bords à l'aide d'une spatule pour pouvoir la retourner ... j'ai pas eu de soucis après

hugo1 · Posté le: 21 Sep 2009 [07:05]

merci

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