[jouhayna]

Sfouf

c'est un gâteau préparé avec la semoule, mais j'ai ajouté aux ingrédients le cacao et la vanille pour avoir un marbré c'est ma touche personnelle, vous pouvez éliminer ces deux ingrédients pour un gâteau classique

ingrédients:

3tasses de semoule fine
2 tasse de sucre(1 et 1/2 tasse pour moi)
1 tasse de farine
2 tasse d'eau
1 tasse d'huile (moitié beurre fondu, moitié huile pour moi)
1 c à c de curcuma (pistils de safran dans l'eau pour moi, voire photo des ingrédients)
4 c à s de poudre de lait
3 c à c de levure chimique
4 c à s de cacao amer
1 c à c d'arôme de vanille
pignons ou amandes effilées pour décorer

Marche à suivre:

Mélanger tous les ingrédients sauf la cacao et la vanille. Diviser la pâte en deux parties égales. Mettre dans l'une le cacao et dans l'autre la vanille. Beurrer et fariner un moule rond, et verser les pâtes : déposer au centre du moule de la pâte, cuillerée par cuillerée en alternant à chaque cuillère les deux pâtes. Décorer et faire cuire pendant 30 mn plus ou moins dans un four préchauffé à 180°C, jusqu'a ce que le gâteau soit bien doré.
J'ai décoré avec des amandes concassées et fruits confits.

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