[buddléhia]

INGREDIENTS:

3 oeufs
1 citron
125 g de sucre semoule
150g de farine
1/2 sachet de levure
125g de beurre 1/2 sel
150g de cerneaux de noix de pécan
2 cuillerées à soupe de sirop d'érable

Préchauffez votre four à 180°C ( thermostat 6 )

Mixez grossièrement les noix. Lavez le citron, prélevez son zestz et son jus.

Dans un saladier, travaillez bien le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez, un par un, les oeufs puis le jus et le zeste de citron. Ajoutez la farine, la levure et le sirop d'érable. Incorporez les noix à la pâte et mélangez.

Beurrez et farinez un moule puis versez-y la pâte.

Mettez au four pendant 45 mn.

Mon conseil: Laissez toujours reposer votre appareil 30 mn avant d'enfourner. Plus vous le préparez à l'avance, meilleur sera le cake.
BON APPETIT! bisous buddlehia