[estrela64]

Pour 8 personnes

Melangez 1 oeuf, 50 gr de sucre semoule, 4 sachets de sucre vanillé et 125g de beurre mou dans une terrine. Melangez bien. Incorporez 250g de farine, puis formez une boule de pâte et laissez reposer 15 min au refrigerateur. Au bout de ce temps, étalez la pâte, puis decoupez-y des sablées à l'emporte piece.
Deposez les sur une plaque à patisserie beurrée. faire cuire 15 min à four prechauffé th.5(150 degrès)

[Charles]

Bonsoir et merci Estrela pour ta recette.
Un petit truc en passant : je n'utilise plus jamais que du sucre vanillé "fait maison".
Rien de plus simple : un bâton de vanille et 1 kg de sucre cristallisé dans une boîte hermétique + quelques semaines de patience.
Quand ta boîte est à moitié vide, tu remplis de sucre, tu secoues et c'est reparti.

Charles

[Mercotte]

Coucou Charles!!
Bien entendu je fais comme toi, mais si on a la chance d'avoir des "vanillons" c'est encore plus parfumé !! je 'nutilise que des vanillons que l'on trouve en Guadeloupe, et encore pas toute l'année, pas si facile si l'on est pas initié et qui sont fabuleux !! Par contre pour la vanile je préfère de loin celle de la réunion, de Mada ou de Tahiti !

bonne soirée

Mercotte