[mamyouyou74]

pour 3 /4 pers ; 6 gros cornichons 200g chair a saucisse 200g, boeuf et porc, fond de veau + 2/3 grand verre d' eau+ 1 cubes de boeuf , poivrons, 2 cuillere a soupe de farine ou maizena ,champignons de paris, 1 verre de vin rouge, sel et poivre , 1 pruneaux denoyautee pour chaque cornichons . Delayee le fond de veau ,cube,l eau, vin rouge et la farine , mettre sur le feu pour et laissee mijotee en tournant jusqu a epaississement de la sauce, ajoutee les poivrons coupee en des, y ajoutee les champignons de paris coupee en lamelles, salee et poivree, pendant ce temp coupee en deux vos cornichons, et enlevee tout les graines, salee legerement vos cornichons ; et mettre votre farce, salee et poivree, mettre sur chaque cornichons un pruneau denoyautee et coupee en longueur, et posee dans un plat creux ,arrosee votre preparation de sauce et mettre au four 40 mn / 180 degres . sortee du four et servir .