SALADE DE COUSCOUS
C'est une salade de taboulé façon turc, à servir avec un yaourt à boire ou tout simplement avec du petit lait "lben"
Ingrédients:
* de la semoule de couscous cuite à la vapeur
* des tomates coupées en petits dés
* un petit oignon haché
* un cœur de laitue haché
* du persil haché
* quelques feuilles de menthe hachées
* 1 concombre coupé en petit dés
* huile d'olive
* jus de citron
* sel et un petit peu du poivre
Marche à suivre:
Dans un saladier, mélanger la semoule, les tomates, le concombre, la laitue, l'oignon, et les herbes. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, saler et poivrer. Dresser dans un plat.
Bonne Dégustation