[buddléhia]

J'aime beaucoup le tiramisu classique, mais celui-ci j'adore, je le fais avec tous les fruits de mon jardin, et mon garçon de 11ans le préfére au classique.

pour 4 à 6 personnnes

Préparation: 20 mn
réfrigération : 2 heures ( moi je laisse le tiramisu plus lontemps au frigo)

Ingrédients :
500g de fruits rouges (framboises, fraises, cassis, mûres, etc
250g de mascarpone
30 biscuits à la cuillère
4 oeufs ( 4 jaunes + 3 blancs)
60 g de sucre en poudre
15 cl de kirsch
10 cl de sirop de sucre de canne

mélangez les 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez délicatement le mascarpone dans la préparation.
Battez les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel

Ajoutez-les délicatement à la crème au mascarpone et mélangez à nouveau.

Versez le kirsch et le sirop de sucre de canne dans une assiette creuse. Ajoutez 1 filet d'eau. Faîtes tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop.

Disposez une couche de biscuits à la cuillère dans le fond d'un plat carré ou rectangulaire.

Ajoutez une couche de crème au mascarpone et terminez par une couche de fruits rouges.

Renouvelez l'opération.
Couvrez le récipient et placez-le au moins deux heures ( minimum) au réfrigérateur.

Servez votre tiramisu bien frais.

C'est une recette économique et façile.

[saada]

peut on la faire avec d'otre fruits repond vite car je ne suis pas gaga des fruit rouge

[saada]

et aussi c'est quoi le kirsch

[buddléhia]

Bonjour SAADA,

evidemment si tu n'aimes pas trop les fruits rouges, tu pourrais mettre à la place des abricots ou des pêches ( au sirop), enfin, les fruits que tu aimes!

astuces: gardes le jus des fruits au sirop, pour imbiber tes biscuits.
BISOUS, buddlehia

[CHOUCHOUS]

Ta variante du Tiramisu classique a l'air très bonne! Je prends note et je testerai!