[GRENOUILLE31]

BROCHETTE DE POISSONS

400 g de saumon
400 g de lieu jaune
8 tomates cerises
1 poivron jaune
1 poivron rouge
250 ml de lait de coco
1 cuillère à café de curry en poudre
Jus d'1 citron vert
2 gousses d'ail hachées
Sel et poivre

Lavez et coupez les poissons en cube d'environ trois centimètres.
Préparez une marinade en mélangeant le lait de coco, les gousses d'ail, le jus de citron et le curry.
Salez et poivrez à votre convenance.
Recouvrez le poisson de cette marinade.
Couvrez et mettez au frais pendant trois heures.
Embrochez sur des piques à brochettes en bois en alternant le poisson, les poivrons et les tomates cerises entières.
Grillez dix minutes sur le barbecue