[ir64]

bonjour a vous toutes
en parcourant le forum j'ai vu que l'on pouvez stériliser de la soupe et des plats en sauce type bourguignon alors voici ma question ;
sachant que je cuis 30a45 min mon potage combien de temps après en stérilisateur classique et idem pour mon bourguignon sachant que des fois il faut plus de 3 h dans un faitout et pareil pour d'autre plats faut il effectuer la cuite en totalité ou alors la diminuer et la finir au stérilisateur ?
Merci pour vos réponses

[lucy37]

bonsoir,
le bourguignon, je le cuisine normalement, et ensuite je le sterilise 2h. pour la soupe, je ne sais pas.