[SERGEM]

Dans nombre de recette il est fait appel a du sucre vanille

voila la facon d'en faire

1ere methode lente

enfermer 3 ou 4 gousses de vanilles dans une boite metalique ou un bocal fermant bien avec 1 kg de sucre en poudre attendre un mois avant de l utiliser

2eme methode rapide

dans une petite moulinette (mouli persil ) electrique broyer 2 gousses de vanille avec un peu de sucre afin d obtenir une poudre resemblant a du poivre et y rajouter ensuite le reste du kg de sucre bien melanger et peut être utilise de suite garder le reste dans un recipent hermetique et utiliser selon vos besoins

serge m

[patelle]

on peut utiliser plusieurs fois les gousses de vanille avec la première méthode jusqu'a un an pour de la vanille de très bonne qualité

[yasmina775]

Je fais la première méthode mais je vais aussi tester la 2ème.

Merci