[nancydiane86]

Ingérdients : pour environ 6 à 8 portions

1 boîte de fèves rouges
1 boîte de pois chiches
1 petite boîte de maïs
1 poivron rouge en fines lanières
1 poivron orange en fines lanières
250 ml de cocombre en dés
250 ml de persil grossièrement haché
4 tiges d'oignon vert grossièrement haché
4 gousses d'ail écrasées
2 citrons frais (jus)
30 ml d'huile d'olive
poivre du moulin
sel de mer

Mélanger le tout.

Toujours saler à la dernière minute parce que le sel va déshydrater les légumes. Vous aurez trop de jus et les légumes seront "cuits" et "mochés".

[buddléhia]

Quelle bonne idée cette recette végétalienne

buddlehia

[ZombieAffamé]

Elle a l'air super bonne cette salade!
La question qui tue: Combien de temps je peux la garder au frigo sans craintes?