[Scrountch]

Bonjour, Bonjour !


C'est encore l'été pour quelques temps et l'envie de salades se fait grandement ressentir, tant à la maison qu'avec les amis : après-midi grillades, buffets Canadiens, pique-niques improvisés...
J'apprécie énormément la salade de riz : facile à préparer, à la fois rafraichissante et consistante, facile à transporter,...

Je tourne toujours à peu près autour de la même base et j'aurais aimé connaître votre recette, celle que vous faites régulièrement et que tout le monde apprécie.

Je commence en vous donnant la mienne :

Pour les quantités, j'ai toujours fonctionné au feeling !

- Du riz déjà cuit et refroidit
- une petite boite de maïs
- une poignée de haricots verts cuits coupés en petits bouts
- tomates fraiches coupées en dés
- concombre frais coupé en dés (facultatif)
- miettes de thon au naturel
- cornichons coupés en petits bouts
- des olives !
- du basilic frais ou autres herbes de saison.

Mélanger le tout avec le riz et arroser de vinaigrette :

- 2 cas d'huile d'olive
- 1 cas de jus de citron
- 1 cas de moutarde
- 1 pincée de sel, une pincée de poivre
- une bonne pincée de curry !



Je suis décidée à en faire une ce soir, j'attends vos recettes!

[squaw]

coucou,
bein en fait la mienne ressemble à ta salade mais je ne mets pas de haricots,ni d'olives,ni de curry,mais vu que j'adore cet épice je testerai la prochaine fois,par contre j'y ajoute des oeufs durs,voilà

[jopette]

Scrountch .
je fais comme toi sauf pour les épices .
Je rajoute
_ 1 échalote éminçée
_ des morceaux de surimi .
_ Et des rondelles d'oeufs durs .

Bonne soirée

Jopette

[Scrountch]

Je n'aime pas trop le surimi par contre je retiens l'idée des œufs durs, ca c'est top!

Pour le curry, mélangé à la vinaigrette, je trouve vraiment que ça rajoute un plus !

[les toqués]

pour moi ma recette c'est:

- riz cuit
- maïs
- tomates fraiche
- tomates séchées
- concombre
- œufs durs
- poivrons rouge ou vert

et ensuite au choix: thon, surimi, crevettes cocktail, dés de jambon.

Pour la vinaigrette je la met à part afin de garder ma salade de riz plus longtemps!

[Scrountch]

J'aime beaucoup l'idée des tomates séchées !
Merci !

[quiquelle]

Une que j'adore
c'est riz cuit + macédoines de légumes + jambon ou oeuf dur ou thon, .... Ainsi il y a plein de couleur. En été j'ajoute des tomates

[coraly1912]

je viens d'en faire une pour demain donc je sais pas encore ce que ça va donner

j'ai mi dedans:
riz (normal)
tomate
thon
olive verte
cornichon

et puis c'est tout, mon pere pensait qu'il y avait du maïs mais il s'est planté donc il en a pas acheté et donc j'ai pas pu en mettre.
je viens de pensé des morceaux de jambon mais on verra si j'ai la motivation demain matin.
et pour l'assaisonnement je verrai demain mais en principe c'est huile de tournesol avec vinaigre de vin sel et poivre.

[toutinee]

Pour ma part je mets :
- du riz refroidit
- des rondelles de cornichon
- concombre en dés [sans les pépites ]
- olives noir (dénoyauté)
- miettes de crabe
- miettes de thons
- surimi en rondelle tres fines
- des petits morceaux de piment doux rouge
- de l'oeuf dur

Sauce
- 2 cas d'huile
- de la vinaigrette
- sel, poivre
- 2 cas de mayonnaise