tatie58
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|  Posté le: 28 Aoû 2009 [23:38] Sujet : Soupe aux fèves et lamelles de jambon fumés | |
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soupe aux fèves aux lamelles de jambon fumé.
500 g de fèves.
de l'eau.sel.
1 bonne c à soupe de crème fraiche.
des lamelles de jambon fumé sec.
des croutons grillés.
la veille je trempe les fèves dans l'eau.
le lendemain les rincer
.
dans un talon de jambon fumé.
couper en toutes petites lamelle
s.
dans la cocote minutes ajouter:
les fèves + eau + sel.
quand la soupape tourne compter 10 mn.
arrêter la cocottes minutes.
ensuite mixer les fèves,ajouter les allumettes de jambon fumés.+ la crème fraiche.
recuire encore 5 à 10 mn.
servir chaude & ajouter les croutons dorer
.
BONNE SOUPE A TOUS.
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mes petits  Mathieu & Thomas.
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