[nannouk]

Après avoir cueilli du sureau lors d'une promenade, j'ai inventé une recette de confiture super réussie, peu sucrée et très bonne !

800 gr de jus de sureau (robtenu en écrasant au robot des baies de sureau lavées)
400 gr de pommes en purée
40 gr de sucre cristallisé
Le jus d'un citron
4 gr d'agar agar

Faire cuire les fruits, le sucre et le jus de citron pendant 15 à 20 mn
Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau.
Laisser bouillonner 2 mn
Mettre en pot. Les fermer et les retourner
Laisser refroidir et déguster !

Cette confiture ne se conserve pas longtemps.

[nannouk]

Erreur sur le poids de sucre ! 400 gr et non 40 gr !