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Congeler des moules sous vide ?

   
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p'ti-loup
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Posté le: 24 Aoû 2009 [18:52]     Sujet : Congeler des moules sous vide ?

bonjour,

je ne c'est plus trop ou ce trouve le poste de congelation...


je voulais savoir si les moule fraiche en bac.. un peu comme sous vide ce congelais bien.. car j'ai eu deux lots pour le prix .. date limite étant demain...

vouila


merci au toineteuses....s


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virginie31
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Posté le: 24 Aoû 2009 [19:04]    

il me semble de mémoire que les moules crues ne peuvent pas etre congelées !
il te faut les cuire et après seulement les congeler sans coquilles !

mais peut etre que je me trompe !


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angèle007
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Posté le: 28 Aoû 2009 [11:27]    

bonjour

je confirme les propos de virginie Bisou il faut faire cuire les moules
et après refroissement sans les coquilles au congélateur

bonne journée

angèle007


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virginie31
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Posté le: 28 Aoû 2009 [15:33]    

je n'était plus sure mais perso, je les cuits toujours !

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