[jonquille27]

TOMATES AU ROQUEFORT


Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 1 branche de céleri
- 1 œuf dur
- 60 g de roquefort
- 2 yaourts natures à 0 %
- 4 feuilles de laitue
- Sel et Poivre.
Préparation
Laver les tomates, enlever un chapeau puis les creuser pour enlever les deux-tiers de chair. Saler l'intérieur et les réserver.

Hacher finement le céleri, l'œuf dur et le roquefort. Mélanger ces ingrédients, incorporer les yaourts et poivrer. Réserver au frais pendant 2 heures.

Au moment du repas, farcir les tomates avec la préparation puis les déposer sur une feuille de laitue dans le plat de service.
Remarques
Réfrigération : 2 heures

Pour le régime à points : 2,5 pts/personne.


Petite entrée sympa et rafraichissante.

Pour être raisonnable, il suffit de ne pas prendre de fromage à la fin u repas !