[jonquille27]

lapin confit au romarin


1 lapin ,3 gousses d'ail ,3 branches de romarin,12 petites échalotes dans leur peau ,10cl de vinaigre balsamique,1 bouteille de vin blanc sec fruité,10 cl d'huile ( moi je pense que je ne vais pas en mettre ) sel et poivre
préchauffer le four a 160°.coupez le lapinen morceaux,épluchez l'ail,hachez le et melange le au romarin,un peu de sel et de poivre
enrobe les morceaux avec cette préparation
dispose les dans un plat allant au four

mélande le vinaigre ,le vin blanc et l'huile si tu en mets et arrose le lapin a niveau

en retournant les morceaux plusieurs fois pour qu'il ne dessèchent pas


ajoutez les échalotes au bout d'une heure de cuisson

veillez a ce qu'il reste un fond de jus a la fin





BONNE SOIREE