[fefema]

CAKE DE COURGETTES ET CHEVRE

pour 6 personnes(4pts par personne)

2 belles courgettes( 500g)
6 tranches de bacon
origan
120g de farine
1 sachet de levure
3 petits oeufs
4cc d'huile
12.5cl de lait écrémé
90g de fromage de chèvre frais
sel et poivre

chauffer le four à 180°(th6)
découper les courgettes en rondelles et les passer au four à micro-ondes durant 4 min

les mettre dans une poêle pour continuer la cuisson
ajouter le bacon finement découpé, de l'origan, saler, poivrer e tlaisser dorer

dans un saladier, mettre la farine et la levure, incorporer les oeufs, l'huile et le lait

ajouter les courgettes, la bacon et le fromage de chèvre découpés en petits morceaux
verser le tout dans un moule à cake, enfourner et laisser cuire durant 45min