[gyrata]

Chili de haricots noirs
3pts ou 4pts /1p

100 g de haricots noirs (mis à tremper la veille)--->120g (cuits)/2pts ou Satiété/3pts
3 tomates coupées en morceaux ou 1 boîte de tomates pelées
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
graines de cumin
thym
paprika
sel
poivre
huile d'olive---->1CC=1pt

- Égoutter les haricots. Les recouvrir d'eau, porter à ébullition puis baisser le feu et faire mijoter 1 heure environ.
- Pendant ce temps, rissoler l'oignon et l'ail, ajouter le poivron, les tomates et les épices.
- Laisser mijoter ½ heure.
- Ajouter ensuite les haricots cuits et réchauffer doucement jusqu'au moment de servir.

il faudra accompagner ce plat d'une bonne crudité (salade verte par exemple) et d'une viande grillée éventuellement.