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Recette WW: Flan d'ananas caramélisé

   
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Recette WW: Flan d'ananas caramélisé

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fefema
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Posté le: 19 Avr 2009 [13:44]     Sujet : Recette WW: Flan d'ananas caramélisé
FLAN A L'ANANAS CARAMELISE

pour 4 personnes

préchauffez le four 180°
hachez grossièrement 300g d'ananas en dés
faites caraméliser dans une poêle 3cs de fructose
laissez tiédir
battez 2 oeufs en omelette, incorporez 1 cc de fécule, 1petit-suisse à 0%, 75cl de lait concentré non sucré à 4% et 2cs d'édulcorant
incorporez l'ananas et mélangez
répartissez dans 4 ramequins graissés et enfournez au bain-marie pour 20 min
servez tiédi et démoulé avec un coulis de fraises édulcoré

GYRATA pour les points à l'aide
merci

_________________
dbt ww 08/02/09 70kg (1m69)(19pts/jour)
stabilisée à 61kg!

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gyrata
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Posté le: 19 Avr 2009 [14:05]    
fefema a écrit:
FLAN A L'ANANAS CARAMELISE

pour 4 personnes

préchauffez le four 180°
hachez grossièrement 300g d'ananas en dés
faites caraméliser dans une poêle 3cs de fructose
laissez tiédir
battez 2 oeufs en omelette, incorporez 1 cc de fécule , 1petit-suisse à 0% , 75cl de lait concentré non sucré à 4% et 2cs d'édulcorant
incorporez l'ananas et mélangez
répartissez dans 4 ramequins graissés et enfournez au bain-marie pour 20 min
servez tiédi et démoulé avec un coulis de fraises édulcoré

GYRATA pour les points à l'aide
merci

fructose=3pts (1CS=1pt)
2oeufs= 5 (ou 4/petits ou 6/gros)
fécule=0 (*)
petit suisse 0%= 0,5
lait concentré sans sucre=80G/2Pts (ou 2CS soit 30ml/0,5pt donc 750ml= 12,5pts mais ce serait mieux de connaître le KC et les lip. du produit)
total= 21pts pour 4pers.
pour 1 personne= 5pts.
on peut peut-être arriver à un peu moins si les valeurs du lait sont inférieures à celles de WW pour décider que 2CS valent 0,5pt)

_________________
début WW : 06/04/2003 à 86,2 pour 1,63m
18/11=55,7 (soit -36,38% )
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