[fefema]

CLAFOUTIS DE SAUMON AUX LEGUMES

pour 1 personne

1/2 pavé de saumon sans arètes
100g de blancs de poireau
1/2 cc de margarine à 60%
100g de chou-fleur
1 petit oeuf
10g de gruyère rapé allégé
12.5cl de lait écrémé
sel et poivre

mettre le saumon dans un plat en verre avec 2cs d'eau, couvrez et faites cuire 3min au micro-ondes(800w)
égouttez et émiéttez
préchauffez le four à 210°
détaillez les blancs de poireau en fines rondelles, faites les suer pendant 10min dans une poêle antiadhésive: rajoutez un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson
faites cuire le chou-fleur
égouttez et détachez les petits bouquets
graissez un plat à gratin individuel avec la margarine
répartissez-y le saumon, le poireau et le chou-fleur
battez l'oeuf et le gruyère, ajoutez le lait, salez et poivrez
verser sur la préparation et enfournez 25min
laissez tiédir votre plat dans le four éteint avant de servir

pour les points, ils auraient pû les mettre quand même(Gyrata au secours!merci)

[gyrata]

[fefema]

[quote="gyrata"]