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Recette WW: Truite à l'aneth et au citron vert

   
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Recette WW: Truite à l'aneth et au citron vert

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fefema
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Posté le: 19 Avr 2009 [11:22]     Sujet : Recette WW: Truite à l'aneth et au citron vert
TRUITE A L'ANETH ET AU CITRON VERT

pour 1 personne( 2.5 points)

chauffez le four à 210°
rincez et épongez une truite vidée(200g)
parfumez l'intérieur avec du poivre, 1/2cc de fumet de poisson, 1cs d'échalote hachée et 1 branche d'aneth
disposez 5 rondelles de citron vert puis le poisson sur une feuille de papier sulfurisé et arrosez de 2cs de crème liquide à 5%
refermez la papillote
enfournez 15min et laissez reposer 5 min hors du four avant de servir

_________________
dbt ww 08/02/09 70kg (1m69)(19pts/jour)
stabilisée à 61kg!

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