[Nina04]

Diplomate au grand marnier (pour 4 personnes) A PREPARER LA VEILLE
¼ litre d'eau tiède
8 cl de grand marnier
1 trentaine de biscuits à la cuiller
250 g confiture d'oranges
250 g de confiture d'abricots
250 g de gelée de groseilles

Mélanger l'eau tiède et 5 cl de grand marnier

Tremper un à un les biscuits dans ce mélange et tapisser le fond et la paroi d'un moule à charlotte

Mélanger confiture d'orange et d'abricot

Remplir le moule à charlotte avec successivement une couche du mélange de confiture et une couche de biscuits (finir par les biscuits)

Entreposer au frais pendant plusieurs heures

Délayer la gelée de groseille à feu doux et ajouter le reste de grand marnier

Démouler le diplomate et arroser avec le mélange groseille grand marnier.