Nina04
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|  Posté le: 07 Avr 2006 [09:10] Sujet : Crème grand marnier | |
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Crème grand marnier (pour 4 personnes)
½ litre de lait
125 g sucre
4 jaunes d'œufs
5 cl de grand marnier cordon rouge
Faire chauffer le lait et le sucre
Battre les jaunes d'œufs et verser le lait dessus sans cesser de battre
Verser dans une casserole, porter à feu doux (peut le faire au bain marie). Cuire sans cesser de remuer jusqu'à épaississement de la crème mais ne pas porter à ébullition. Ajouter le grand marnier
Verser dans dès pots individuels et laisser refroidir
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