[fefema]

CREME D'ENDIVES AU BACON

4 endives
2poireaux
100g de pomme de terre
1 oignon
1l de bouillon de volaille dégraissé
6 tranches de bacon(80g)
2 cs de crème fraiche à 5%
poivre

éplucher les légumes
emincer les endives et l'oignon
couper les poireaux en tronçons et les pommes de terre en quartiers

dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon, ajouter les légumes et recouvrir de bouillon
laisser cuire 30 min puis mixer

sur une feuille de cuisson faire revenir les tranches de bacon, les hacher grossièrement et les rajouter au potage
verser la crème et le poivre, mélanger et servir bien chaud

[fefema]

j'ai oublié recette pour 4 pour 1.5pt la part