[fefema]

je vous mets une petite recette sucrée qui accompagne très bien le café!

TUILES AU CAFE

1 oeuf entier +1 blanc
3 càs de farine(60g)
4càs de fécule(48g)
20g de sucre
1càs de café soluble
1cc de matière grasse à 40%
1CC DE SEL

prechauffer le four à 180°.
séparer le jaune du blanc, battre les deux blancs en neige avec le sel

mélanger la farine, la fécule, le sucre et le café
ajouter la moitié des blancs en neige puis le jaune et le reste des blancs

graisser une tôle à patisserie et y déposer des petits tras de pâte et les aplâtir avec le dos d'une cuillère
enfourner pour 3 min (faire deux fournées)

disposer les tuiles encore chaude sur un cylindre pour leur donner leur forme

quantité prévue pour 16 tuiles
2.5pts pour 4 tuiles