[naty2703]

hello

crème caramel au micro ondes

pour 4
8 morceaux de sucre
300 g lait
3 oeufs
60 g sucre
1 gousse vanille

mettez 2 morceaux de sucre et 1 cc d'eau dans chaque ramequin et faites chauffez 3 a 4 min puiss max jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel brun clair. surveillez. retirez les ramequins de l'enceinte et laissez refroidir.
versez le lait dans un récipient doseur, prelevez l'interieur de la gousse de vanille que vous faites tomber dans le lait. faites chauffer 1 m30 à 2 mn puiss max.
battez les oeufs au fouet avec le sucre pour obtenir un mélange jaune paille. versez alors le lait chaud et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que l'écume disparaisse. puis répartissez la crème dans les ramequins.
placez les sur pourtour du plateau tournant et faire cuire 10 à 12 min sur la position décongélation. après cuisson laissez refroidir et mettez au frais. la crème finira de prendre en refroidissant.